Ферментированный табак

Ферментация табака – это комплекс процессов, в которых происходит трансформация состава на химическом уровне. Проводится она после сушки, а потому можно избавиться от зеленого оттенка листьев, а также травянистого запаха, который в итоге станет приятным, табачным ароматом. Это придает табаку такие свойства, которые разительно отличают его от сигаретного табака. Ферментация табака под прессом производится в специальных бочках. Под давлением клетки листья лопаются, а выпускаемая вакуоль способствует дальнейшей ферментации. Так листья приобретают сладость и аромат.